第1593章 成本 (第2/2页)

周桂香盘算着，眉头拧成了疙瘩，
　　
　　“三文钱一个饼子，在码头上，能买小半碗素面，或两个大白面馒头了，
　　
　　咱们这杂粮野菜饼，虽说有油渣有点荤腥，可毕竟不是正经肉，人家力工肯掏这个钱吗？”
　　
　　林清芬也轻轻摇头，
　　
　　“怕是不行，大勇以前说过，他们那一伙里，舍得晌午花三文钱吃饭的，都是少数，
　　
　　大多是一文两文对付过去，三文一个饼，他们宁愿去买那实诚顶饿的黑面馍，一文钱能买俩。”
　　
　　林清舟将母亲和二姐的反应看在眼里，并不意外。
　　
　　他平静地开口，
　　
　　“娘，二姐，咱们想做这饼子生意，初衷是添个花样，招揽茶摊人气，并非指望它赚大钱，既然如此，何不换个思路？”
　　
　　他指向那碗油渣和菜干，
　　
　　“这猪油渣成本最高，咱们可以先不用，家里这些萝卜缨，豆角干，是娘辛苦种，辛苦晒的，留着自家冬日吃都是好的，
　　
　　拿去做了饼子卖，若卖不上价，反倒糟蹋了。”
　　
　　周桂香听着，连连点头，
　　
　　“对对对，清舟说得在理！这些菜干，我夏天可没少流汗！冬天青黄不接的时候，就指着它们下饭呢，拿出去卖了，自家吃啥呢？”
　　
　　“那不用这些，用啥？”
　　
　　林清芬问。
　　
　　“用野菜。”
　　
　　林清舟目光望向院外远山，
　　
　　“如今虽是深秋，但后山背阴处，河滩湿地里，想必还有些耐寒的野菜，
　　
　　比如荠菜、苦菜、马齿苋，虽老了，但摘回来仔细择洗，焯水晒干，做成野菜干，成本近乎于无，只费些人工，
　　
　　味道或许寡淡，但多加些盐，一样有咸味，能下饭，
　　
　　只是想要跟其他家不同，咱们就要少用些黑面，至少做出来不能太黑乎乎的，
　　
　　这样做出来的饼子，成本能压到一文以下，甚至半文，咱们卖一文钱一个，或者两文钱三个，对力工来说，极具吸引力，
　　
　　只是利薄了些，但只要能吸引更多人坐到咱们茶摊上，多卖出一碗茶，目的就达到了。”
　　
　　周桂香越听眼睛越亮，方才的沮丧一扫而空，
　　
　　“这个法子好！野菜不要钱，油盐用得也省！对，咱们先做这种最便宜的试试水！”
　　
　　林清芬也露出笑容，
　　
　　“一文一个，两文三个....这个价格估计大部分人都会买单的，尤其咱家后面还有热水卖，清舟，还是你脑子活络。”
　　
　　“还有，”
　　
　　林清舟又道，
　　
　　“这饼子生意，也可以分个档次，寻常日子，就卖这最便宜的野菜麸皮饼，
　　
　　若是遇到舍得花钱的，或是咱们想试试别的口味，再用少许家里的菜干，掺一点点切得极碎的油渣末，做成加料的，卖两文一个，
　　
　　数量少做，先试试，有人买最好，没人买，带回来咱们自家吃，也不浪费。”
　　
　　“这个主意更好！”
　　
　　周桂香拍了下大腿，脸上满是豁然开朗的笑意，
　　
　　“就这么办！一步步来，稳当！清芬啊，你在家看着孩子，顺便把家里这些东西归置归置，我这就去后山转转，看能摘多少野菜回来，
　　
　　咱们先晒一批野菜干备着！”
　　
　　“哎，娘，你当心点，山里路滑。”
　　
　　林清芬叮嘱道。
　　
　　“放心吧，娘熟得很！”
　　
　　周桂香说着，已经利落地找来一个半旧的竹篮和一把小铲子，又拿了块粗布头准备包野菜。
　　
　　“娘，我跟你一起去。”
　　
　　林清舟开口道，也拿起了自己的背篓和柴刀，
　　
　　“行！那咱娘俩就搭个伴！”
　　
　　周桂香高兴地应下。
　　
　　母子俩跟林清芬和疏影交代了一声，便一前一后出了院门。