第一卷 第30章 大半夜的搁这儿练深蹲呢？ (第2/2页)

“她就是个普通两脚兽。”大灰老成持重地下了结论，低头叼起一颗苞米粒子，腮帮子鼓得溜圆，“不过不管咋说，这苞米挺甜的，赶紧吃，吃完了今儿个还得替她盯后院，拿人家的嘴软，咱耗子也得有职业操守。”
　　
　　两只耗子蹲在洞口，前爪抱着苞米粒子啃得嘎嘣响，腮帮子鼓鼓地，比过年还香。
　　
　　麦穗蹲在灶坑前烧火，听见耗子洞里传来嘎嘣嘎嘣的动静，嘴角弯了一下。
　　
　　三颗苞米就能收买两个情报员，这买卖比卖酱还划算。
　　
　　她把热水倒进盆里，开始洗白菜。
　　
　　地窖里那二十几颗大白菜是刘桂芳入冬前囤的，颗颗瓷实，帮子白嫩，叶子翠绿。
　　
　　麦穗一颗颗抱上来，拿刀切了老根，剥掉最外层的粗叶子，从根部切到三分之一处，用手一掰，白菜咔嚓一声裂成两半，手起刀落，白菜在她手底下老听话了。
　　
　　小丫蹲在旁边帮忙剥蒜，小手冻得通红也不吭声，干得比大人都来劲儿，自从上回麦穗给她买了新棉鞋，这小丫头干活就跟打鸡血似的。
　　
　　蒜泥，辣椒面，姜末，梨汁，一样一样搁进盆里拌匀。
　　
　　辣椒面是集上买的新红椒现磨的，又掺了野山椒进去，颜色红亮，香味冲鼻子，小丫凑近闻了一下，连打三个喷嚏，差点从板凳上翻过去。
　　
　　“嫂子，这辣椒面比上回的还冲！”
　　
　　“冲就对了。”麦穗把裂好的白菜一颗颗搁进大盆里，撒粗盐，“辣白菜要的就是这个冲劲儿，不然腌完软趴趴的，跟你二嫂以前腌的那缸一样。”
　　
　　小丫捂着嘴偷偷乐。
　　
　　一层白菜一层盐，拿手揉搓。
　　
　　菜帮子被揉得微微出水，麦穗的手在冷水里泡得通红，小丫想帮忙，被麦穗用胳膊肘挡回去了：“你那小手再泡真成冻萝卜了，老实儿的剥你的蒜。”
　　
　　小丫低头看看自己确实已经红得跟胡萝卜似的爪子，乖乖缩回去继续剥蒜。
　　
　　刘桂芳从屋里出来，看见码得整整齐齐的白菜，愣了一下：“咋不叫青山青柏帮你搬呢？地窖里头多滑。”
　　
　　“没事妈，都搬完了已经。”
　　
　　“你这孩子，逞什么能。”刘桂芳蹲下来，拿手捏了捏白菜帮子，“这菜水头足，腌出来脆。”
　　
　　“趁年前多备点。”麦穗把腌好的白菜码进缸里，动作利索得跟干了几十年一样。
　　
　　刘桂芳越看越惊讶。
　　
　　这手法，要不是她知道麦穗在娘家就是个被使唤的长工，她真得以为这丫头在哪儿学过，白菜切得齐整，盐搓得匀净，连码缸的手法都透着老练。
　　
　　“这盐搓得匀净，比我腌得还仔细。”语气里有点惊讶，又有点心酸。
　　
　　这孩子，娘家使唤了她二十来年，啥活都会，会到让人心疼。
　　
　　麦穗没接话，继续往白菜叶之间抹辣椒面。动作不快不慢，每一下都到位。
　　
　　就在这时，吱呀一声，西屋门开了。
　　
　　王翠娟端着盆儿，趿拉着鞋从屋里晃出来，她本来要往灶房走，看见满地白菜，脚步猛地一刹，差点把自己绊个跟头。
　　
　　“这么多白菜全腌了？！”
　　
　　麦穗头也没抬，继续抹辣椒面：“腊月里谁家不腌菜？卖不出去就留着自己吃呗，一冬天呢，这么大一家子人，几颗白菜还怕吃不完？”
　　
　　王翠娟站在门口看了好一会儿。
　　
　　她脸上的表情变化那叫一个精彩，先从意外变成酸溜，又从酸溜变成若有所思。
　　
　　她凑过来，往缸里瞅了一眼。
　　
　　辣白菜码得整整齐齐，每一层都均匀地裹着红亮的辣椒酱，看着确实比她去年腌的那缸强。
　　
　　她那缸有一半没腌透，酸了，被刘桂芳念叨了大半个正月，从初六念叨到二月二，就差没写进家谱了。
　　
　　“大嫂你这手艺真不孬，看着就比供销社卖的强。”王翠娟眼珠子在白菜和盐罐子之间转了两圈，忽然换上一副笑脸，“那个……咱家这大白菜还够不？我寻思着我也腌点啥，不能光让大嫂你一个人忙活啊。”
　　
　　麦穗抬头看了她一眼。
　　
　　王翠娟脸上那笑堆得跟年画上的福娃娃似的，但眼睛往地窖方向瞟了好几次。