第 432章 准备晚饭 (第1/2页)

周牧云到了刘大宝家院门口，抬手敲了敲院门，扬声喊：“婶子在家吗？”
　　
　　屋里立刻传来脚步声，刘婶掀着草帘走出来，手里还攥着半只纳了一半的鞋底，见是周牧云，脸上立刻堆了笑：“是牧云啊，快进来。你叔没在家？”
　　
　　“我叔在大队部跟陈叔说事呢，我刚从那儿过来。”周牧云跟着进了屋，屋里暖烘烘的，炕头烧得温热，“婶子，我来跟您借样东西。晚上我请医务室的同事吃饭，寻思着天凉吃火锅热乎，记得你家有口紫铜锅，想借去用一晚上，明天一早就给您送回来。”
　　
　　“嗨，一口锅的事，客气啥。”刘婶把鞋底往炕头一放，转身就去开西屋的躺柜，边够边笑，“我可听说了，你跟清如丫头处上对象了？这可是大喜事！该请，是得热闹热闹。”
　　
　　周牧云笑着点头：“是，刚定下来没两天，让婶子见笑了。”
　　
　　“这有啥好笑的，好事！”刘婶踮着脚从柜子顶上抱下铜锅，用干净抹布擦了擦。那是一口老式紫铜火锅，锃光瓦亮的，锅沿磨得圆润，一看就是常年用惯了的。她把锅往炕沿上一放，又转身往外屋走：“光有锅哪行，吃火锅就得配酸菜冻豆腐才够味。我家缸里腌的酸菜正好，外头冻着的冻豆腐还有好几块，你一块儿拿回去，省得你再张罗。”
　　
　　“不用不用婶子，我家里都有准备。”周牧云连忙摆手推辞。
　　
　　“你那点准备哪够十来个人吃。”刘婶不由分说，从外屋酸菜缸里捞了半颗酸菜，又去院子外头的冻仓里拎出四块冻豆腐，用干净包袱皮一裹，一股脑塞到他手里，“拿着！酸菜切细丝熬汤底最鲜，冻豆腐吸满肉汤，咬一口直冒汁，配着肉吃才香。都是自家腌的冻的，又不值钱，你跟我客气啥。”
　　
　　话说到这份上，周牧云也不好再推，接过东西连声道谢：“那谢谢婶子了。”
　　
　　“跟婶子我还谢啥。”刘婶笑着送他到门口，“晚上让你叔少喝两杯，热闹一下高兴高兴就行。快回去忙活吧，别耽误了饭点。”
　　
　　周牧云应着，抱着两个铜锅，拎着酸菜和冻豆腐，出了院门往家走。
　　
　　周牧云抱着铜锅和食材进了自家灶房，把东西往案板上一放，先挽起袖口忙活起来。他先把酸菜放在清水里投了两遍，攥干酸水，刀起刀落切成细细的酸菜丝，又把冻豆腐切成厚薄均匀的方块，搁在盆里慢慢缓着。老式铜锅得先烧炭火，他蹲在灶口引了木炭，等炭火烧得通红、没了浓烟，才稳稳嵌进铜锅的炉膛里，又舀了提前炖好的骨汤倒进锅里，撒上酸菜丝先熬着底味。
　　
　　之后又从随身空间之中拿出五斤上好的羊腿肉，又摸出两只收拾干净的野兔、两只肥硕的野鸡。出来往案板上一放，拎起菜刀就开始片羊肉。他刀工极稳，刀刃贴着羊腿肉往下滑，片出来的肉片薄厚均匀，铺在盘子里近乎透光，码得整整齐齐，不一会儿就堆了满满两大盘。野兔和野鸡也都处理好了，野鸡肉嫩，野兔肉紧，刚好加两个小炒，分别装在粗瓷盘里，摆得满满当当。
　　
　　正切着，院门口就传来咚咚的脚步声，李青人没到声先到：“牧云！牧云在家不？”
　　
　　周牧云手里的刀没停，扬声应：“在灶房呢，进来吧。”
　　
　　李青掀着草帘一头钻进来，鼻尖先动了动，一眼就瞅见案板上码得齐整的肉盘，眼睛一下就亮了，凑上前扒着案板边看边咋舌：“嚯！我就听说你晚上请客，特意过来瞅瞅有啥硬菜。好家伙，羊肉、野兔子、野鸡，还有这紫铜锅，合着晚上涮羊肉啊？我可有日子没沾这口了！”
　　
　　

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